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C'est une profession peu commune en Belgique, pour ne pas dire rarissime : Jonathan est le seul artisan professionnel à fabriquer des souliers médiévaux.
À Rêves, dans le Hainaut, Jonathan est un multi-artisan. Il manie plusieurs matériaux comme le bois, le cuir ou encore le verre. Mais sa spécialité reste la fabrication de souliers médiévaux, un savoir-faire qui se déroule en trois étapes.
Pour travailler la matière, il utilise des outils d'époque. Par exemple, pour renforcer le cuir, Jonathan se sert d'une machine à coudre ancienne. "J'aime bien le côté manuel parce que ça me permet vraiment d'y aller tout doucement. (...) Ici, c'est vraiment à la pédale, à l'ancienne. C'est un confort, et puis c'est une tradition que j'aime bien", précise-t-il.
Pour que ce cuir se transforme en chaussure, Jonathan utilise ensuite des semelles en bois, qu'il fabrique aux dimensions exactes de chacun de ses clients.
Ce savoir-faire si particulier lui a été transmis par son père, comme il le raconte : "J'ai pris un peu le relais parce que je me rendais compte qu'il n'y avait personne en Belgique, à part lui et moi, qui fabriquait des chaussures. Et comme j'avais les techniques, le savoir-faire et éventuellement des conseils, j'ai pu commencer à en faire".
Des chaussures qui ressemblent comme deux gouttes d'eau à celles de l'époque, à quelques détails près, ajoutés pour plus de confort. Côté prix, il faut compter environ 200 euros pour une paire de bottillons.
