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Comme beaucoup de produits, le boeuf ne fait pas exception : son prix va continuer d'augmenter.
Le prix du bœuf continue d'augmenter pour atteindre son plus haut niveau depuis des années, selon des chiffres de l'Agence (flamande) de l'Agriculture.
Concrètement, une carcasse AS2 de jeune taureau - la référence sur le marché et destinée à la viande qui finit souvent au supermarché - coûtait près de 7,9 euros le kilo cette semaine. Il s'agit du prix le plus élevé depuis des années. Début de la première semaine de janvier, ce prix était alors de 6,68 euros.
Il y a actuellement une pénurie de viande bovine. Les raisons principales sont deux maladies, la fièvre catharale et la fièvre aphteuse. Il y a aussi moins d'éleveurs en Belgique.
Les consommateurs ressentiront également la hausse des prix. Le bœuf chez le boucher deviendra jusqu'à 15% plus cher.
