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Cette semaine, les fans du célèbre concours culinaire "Le Meilleur Pâtissier" ont été servis avec une édition tout en cacao. Entre animaux en chocolat, mécanismes étonnants et desserts étoilés, le talent des candidats a été mis à rude épreuve sous l'œil expert de Cyril Lignac et Mercotte.
Dans la sixième semaine du "Meilleur Pâtissier", la fameuse "spéciale chocolat" a fait fondre les cœurs et mis à rude épreuve les nerfs des candidats, sous l'œil expert de Laëtitia Milot, Cyril Lignac, et Mercotte. Huit participants, divisés en équipes de choc, se sont affrontés dans des épreuves exigeantes, mettant en avant leur créativité et leur technicité.
L'équipe chocolat au lait, composée de Laurène, Benjamin, Tsiory, et Romain, s'opposait à l'équipe chocolat noir, formée par José, Timothée, Jennifer, et Christelle. L'objectif ? Gagner des points tout au long des épreuves pour éviter la dernière place et l'élimination.
Épreuve créative : des animaux en chocolat et surprises cachées
Cheval, poisson, kangourou, panda, tortue, koala, écureuil : les pâtissiers devaient réaliser leur animal totem en chocolat, représentant leur personnalité, tout en y cachant une surprise gourmande. Benjamin, qui n'avait jamais travaillé le chocolat, a pris le pari risqué de créer un kangourou. Jennifer a choisi de représenter son signe astrologique, le poisson, tandis que Romain a opté pour le bélier.
Le suspense a atteint son paroxysme lorsque le cheval de José et le bélier de Romain ont été désignés ambassadeurs pour le duel final. Verdict : le bélier de Romain, accompagné de macarons "surprises" impeccablement réalisés, a séduit le jury, offrant un point précieux à l’équipe chocolat au lait.
Défi technique : le mécanisme signé Maxime Frédéric
L'innovation était au rendez-vous pour l'épreuve technique, où les candidats ont eu deux heures pour reproduire "La noisette", un mécanisme en chocolat conçu par Maxime Frédéric spécialement pour l'émission. Ce défi, proposé par le chef pâtissier du Cheval Blanc à Paris, a déstabilisé plusieurs participants, notamment Laurène. "Ce n'était pas une épreuve qui m'était destinée parce que j'en suis allergique. Je n'en pâtisse jamais. Je n'en mange pas évidemment", a-t-elle expliqué, tout en rassurant qu'elle pouvait manipuler l'ingrédient sans danger.
À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les candidats ont été classés de la moins bonne à la meilleure reproduction. Timothée a brillé, permettant à l'équipe chocolat noir de décrocher un point décisif.
Épreuve surprise : les copeaux de chocolat en vedette
Pour la dernière épreuve, les candidats ont dû créer un dessert mettant en valeur les copeaux de chocolat, une demande du chef de la maison Lenôtre. Surprise supplémentaire : la meilleure réalisation serait mise en vente dans une des boutiques prestigieuses de l'enseigne.
Timothée a une nouvelle fois conquis le jury, remportant le Cupcake d'or grâce à sa création audacieuse aux copeaux de chocolat et subtilement rehaussée de piment d'Espelette. Benjamin, de son côté, a décroché le tablier bleu. Jennifer, malgré ses efforts, n'a pas réussi à se démarquer et a été éliminée.
Retrouvez "Le Meilleur Pâtissier" chaque lundi à 20h30 sur RTL tvi et en streaming sur RTL play.
