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Restaurateurs, pâtissiers, fromagers, vignerons et brasseurs mettront de nouveau les petits plats dans les grands pendant quatre jours, fin septembre, à l'occasion de la 13e édition du "Eat festival". Nouveauté cette année: des menus trois et cinq services seront proposés pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands.
L'événement, qui met en valeur la gastronomie à Bruxelles, se tiendra du 26 au 29 septembre à la Gare Maritime de Tour & Taxis. Pour sa 13e édition, le festival passe en mode menu.
Ainsi, chaque jour, deux équipes de chefs, pâtissiers et fromagers bruxellois proposeront des menus trois et cinq services (respectivement 35 et 50 euros en tarif préférentiel "early bird"), avec les accords vins, bières et mets. Un nouveau concept pour "en mettre plein les papilles" des convives et "découvrir une scène culinaire bruxelloise en pleine effervescence", promettent les organisateurs.
Derrière les fourneaux, on retrouvera notamment les chefs des restaurants Racines, Le Tournant, Barge, Klok et Grabuge, ainsi que des pâtissiers de renom tels que Nikolas Koulepis, Anaïs Gaudemer de chez Cokoa ou encore Julien Othomene.
Qui dit plaisirs de table, dit également sélection de vins et de bières pour accompagner les mets. À cet égard, le festival célèbre cette année ses 10 ans de collaboration avec les Vins de Bordeaux, qui feront découvrir "leurs meilleures bouteilles" aux épicuriens. Le BXLBeerFest, autre partenaire du festival, mettra pour sa part en avant "le meilleur des brasseries belges".
Ce rendez-vous gastronomique phare de la capitale sera également l'occasion pour les visiteurs de participer à des ateliers, des dégustations, des démonstrations culinaires et de découvrir un marché de producteurs 100% bruxellois.
Le concours officiel du Premier fromager de Belgique aura par ailleurs lieu durant l'événement.
La billetterie du festival ouvrira le 26 août.
