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Cette semaine dans Top Chef, le grand chef Pierre Gagnaire a mis au défi les candidats sur la thématique de la meringue salée. Tout a commencé par une dégustation au cours de laquelle notre compatriote Arnaud s'est retrouvé face à son idole. Le cuisinier était très impressionné : "Je suis vraiment impressionné donc je préfère me taire. Il faut rester humble. Je suis en face d'une star. J'ai l'impression d'être à table avec Céline Dion", a-t-il expliqué.
"Il y a deux personnes que j'aime dans ma vie, c'est Céline Dion et Pierre Gagnaire. C'est le dieu des fourneaux", a-t-il ajouté.
Ensuite, il a dû passer aux choses sérieuses et se mettre à cuisiner pour défendre se place. Et Pierre Gagnaire est passé auprès de chacun des candidats pendant leurs préparatifs.
À l'approche du chef, Arnaud perd totalement ses mots et ses moyens. "Je vois le chef Gagnaire m'approcher, c'est le bordel dans ma tête. Il m'impressionne vraiment très très fort", explique-t-il.
Le chef lui demande ce qu'il prépare et Arnaud ne parvient pas à répondre : "Je pars sur l'idée d'une… d'une… heuuuuuu…"
Aucun mot ne sort tant il est stressé. "Vous êtes un peu tendu ?", lui demande Pierre Gagnaire. Et là, Arnaud explique toute l'admiration qu'il a pour le chef : "Vous êtes pour moi l'un des plus grands cuisiniers", lui répond-il.
Il lui conseille alors de s'armer de "bonne tension" pour se mettre au travail. "Je vais me décanter et ça va aller", lui dit alors Arnaud avant d'expliquer sa recette de tarte à l'oignon revisitée.
Notre candidat belge parvient ensuite à se concentrer et à se mettre dans l'épreuve. Mais son intimidation donnera lieu à d'autres moments cocasses, comme vous pouvez le découvrir dans la vidéo ci-dessus.
