Partager:
L'emblématique friterie carolo "Robert la frite" rouvrira ses portes ce vendredi avec, à sa tête, un ancien employé. Ce dernier avait décidé au printemps dernier de reprendre cet établissement fondé en 1952 et tombé en faillite.
L'aveu de faillite devant le tribunal de l'entreprise de Charleroi date de février dernier. Dans la foulée, un curateur avait été désigné et différents candidats repreneurs s'étaient manifestés. C'est finalement le projet porté par l'ancien employé qui a convaincu le curateur.
Depuis l'annonce de la reprise, le repreneur a entrepris une série de travaux, dont le remplacement des carrelages et l'achat d'une nouvelle friteuse ultra-moderne.
Toutefois, la volonté du nouveau gérant n'est pas de révolutionner l'établissement. La carte restera largement inchangée avec, en son cœur, les friteries cuites dans la graisse de bœuf. Les horaires nocturnes seront également conservés, avec des ouvertures jusqu'à très tard les nuits de week-ends.
