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Une trentaine de restaurants bruxellois participeront du 1er juillet au 30 août prochains au premier concours de la meilleure carbonade de Bruxelles, annonce jeudi l'ASBL BXLove, organisatrice de l'événement.
Le concours est "une célébration de la gastronomie belge, mettant à l'honneur la carbonade, ce plat traditionnel incontournable, ainsi que le savoir-faire des restaurateurs de la capitale", ajoutent les organisateurs.
Parmi la trentaine de restaurants participants figurent notamment le Vieux Saint-Martin, le Manneken Pis Café ou encore Les Petits Oignons. Le public est invité à voter en réservant sur la page web https://bxlove.brussels/concours/ ou en votant sur place au moyen d'un QR code.
Un jury composé de journalistes, d'influenceurs et de personnalités locales évaluera également les plats, en notant le goût, la présentation et l'originalité. Le restaurant gagnant recevra le titre de "meilleure carbonade de Bruxelles 2024".
