Peut-on vraiment booster son immunité avec certains aliments?

Avec l'essor des tendances santé, notamment sur les réseaux sociaux, de nombreuses questions se posent sur l'efficacité des "shots de gingembre" et autres aliments pour renforcer notre immunité. Ces boissons, à base de gingembre, citron et curcuma, sont-elles vraiment efficaces pour prévenir les maladies ?

Boire des "shots de gingembre" est devenu une mode populaire, particulièrement sur les réseaux sociaux. On leur attribue souvent la capacité de renforcer l'immunité et d'aider le corps à s'adapter aux changements de saison.

Mais est-ce vraiment le cas ? Ces ingrédients peuvent-ils réellement nous empêcher de tomber malade ?

Les "shots de gingembre": est-ce que ça marche ?

Les "shots de gingembre" sont généralement présentés comme des boosters d'immunité, mais leur efficacité est à nuancer. Le gingembre, par exemple, a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui aident à réduire l'inflammation et à protéger les cellules du stress oxydatif.

De plus, ces shots contiennent de la vitamine C (via le citron), qui joue un rôle dans le bon fonctionnement des cellules immunitaires. Cependant, un excès de vitamine C n'améliore pas l'immunité chez une personne en bonne santé.

Bien que la science ne prouve pas que ces shots préviennent ou guérissent des maladies spécifiques, les nutriments qu'ils contiennent sont bénéfiques pour le bien-être général.

Cependant, il est important de les consommer avec modération, car des doses excessives de gingembre ou de curcuma peuvent irriter l'estomac ou interagir avec certains médicaments, comme les anticoagulants. De plus, il faut aussi surveiller la teneur en sucre de certains produits commerciaux, qui peut nuire à la santé sur le long terme.

Les épices et l'immunité : quelle est leur réelle efficacité ?

Si cette boisson ne "booste" pas directement le système immunitaire de manière spectaculaire, elle peut tout de même le soutenir. Des recherches montrent que d'autres aliments comme les fruits, légumes, épices, vitamines, minéraux et probiotiques peuvent également contribuer à la santé du système immunitaire.

Certaines épices sont particulièrement reconnues pour leurs effets bénéfiques sur l'immunité. Le clou de girofle, par exemple, grâce à son composant actif l'eugénol, est réputé pour ses propriétés antiseptiques et immunomodulatrices, aidant le corps à se défendre contre les infections.

D'autres épices comme la curcumine (présente dans le curcuma) et la capsaïcine (dans le piment) peuvent moduler l'inflammation en influençant l'expression des cytokines, des molécules importantes pour la réponse immunitaire.

Ces composés pourraient ainsi aider à atténuer les réponses inflammatoires excessives et renforcer la capacité de l'organisme à combattre certaines infections virales, comme la COVID-19 ou la grippe.

Des herbes comme le basilic, le romarin et la menthe verte contiennent des polyphénols et des huiles essentielles aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui soutiennent aussi le système immunitaire.

Aliments et nutriments essentiels pour l’immunité

De nombreuses études confirment l'impact des nutriments sur la fonction immunitaire. Une alimentation riche en vitamines, minéraux, antioxydants et probiotiques peut soutenir le système immunitaire et renforcer la résistance aux infections.

Les acides gras oméga-3, notamment présents dans les huiles de poisson, sont essentiels pour moduler l'inflammation. Leurs composés, comme l’EPA et le DHA, aident à réduire l'inflammation et à renforcer les fonctions des cellules B, un type de globule blanc responsable de la production d'anticorps.

Bien qu'aucun aliment ne puisse à lui seul "booster" l’immunité de manière spectaculaire, certains nutriments jouent un rôle clé dans son soutien, notamment :

La vitamine C, qui a des propriétés antioxydantes et stimule la production de globules blancs, essentiels pour combattre les infections. Les meilleures sources incluent les agrumes (oranges, pamplemousses), les poivrons et les fruits rouges comme les fraises.
La vitamine D, présente dans les poissons gras et certains produits laitiers, régule les réponses immunitaires et active les défenses antimicrobiennes pour protéger contre les infections.
Le zinc, contenu dans les fruits de mer, la viande et les légumineuses, est essentiel pour le bon fonctionnement des cellules immunitaires, en particulier les cellules T et les cellules NK (natural killer), qui jouent un rôle clé dans la destruction des agents pathogènes.
Les probiotiques, comme ceux présents dans le yaourt et la choucroute, renforcent la barrière intestinale et soutiennent l'immunité en maintenant un équilibre sain de la flore intestinale.