Le nombre de faillites dans l’horeca augmente, "le statut d'indépendant, je n'en veux plus", témoigne Dany

De plus en plus de restaurateurs décident de fermer leur établissement. Le métier est de plus en plus difficile, trop stressant, il y a trop de dépenses: ils veulent plus de stabilité en décrochant un contrat fixe.