intoxication alimentaire

Un mort et des dizaines de malades après avoir mangé au McDonald’s: la bactérie E. coli est-elle si dangereuse ?

Une contamination par la bactérie Escherichia coli a provoqué un décès et touché plusieurs dizaines de personnes aux États-Unis après avoir consommé un hamburger chez McDonald’s. Ce type d’infection peut causer des complications graves, bien que rares, notamment chez les jeunes enfants et les personnes âgées. Heureusement, toutes les souches ne présentent pas le même risque. Si certaines peuvent être pathogènes, la plupart sont inoffensives.

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