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Le jeûne intermittent est sur toutes les lèvres ces derniers temps, surtout avec le retour des beaux jours et la quête du corps parfait pour l’été. Mais que faut-il vraiment savoir sur cette pratique qui semble séduire de plus en plus de personnes ? Caroline Fontenoy a interrogé Pierre Garin, responsable du service diététique aux Cliniques universitaires Saint-Luc, pour démystifier cette tendance.
1. Origines du jeûne intermittent
Le jeûne n'est pas une nouveauté. Il existe depuis des millénaires et fait partie de nombreuses traditions culturelles et religieuses. Le jeûne intermittent, quant à lui, se caractérise par des périodes régulières de jeûne entrecoupées de périodes d’alimentation.
2. Les principes du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent repose sur plusieurs formules. Les plus populaires incluent le 16/8 (jeûner 16 heures, manger durant une fenêtre de 8 heures), le 5/2 (manger normalement cinq jours, jeûner deux jours non consécutifs) et le jeûne de 24 heures une ou deux fois par semaine.
3. Efficacité pour perdre du poids
Bien que populaire, Pierre Garin insiste sur le fait que le jeûne intermittent n’est pas nécessairement la méthode la plus efficace pour perdre quelques kilos. Pour les personnes obèses, cela peut même avoir des impacts négatifs sur la santé cardiaque.
4. Impacts physiologiques
Au-delà de 16 heures de jeûne, des troubles physiologiques peuvent apparaître. Le corps, en état de stress, peut stocker davantage de graisses, conduisant à l’effet yoyo bien connu des régimes restrictifs.
5. Alimentation pendant le jeûne
Pendant la période d’alimentation, il est crucial de répondre à ses besoins énergétiques. Par exemple, si vous avez besoin de 2 800 calories par jour, il faut les consommer pendant la fenêtre de 8 heures.
6. Risques associés
Les jeunes prolongés et intenses peuvent entraîner des carences en nutriments et une diminution de la masse musculaire, ce qui peut être dangereux pour la santé à long terme.
7. Jeûne médicalisé
Le jeûne peut être utilisé dans des contextes médicaux spécifiques, comme le traitement de certaines pathologies digestives ou métaboliques, mais toujours sous surveillance médicale.
8. Avantages sociaux
Un des attraits du jeûne intermittent est sa flexibilité sociale. On peut sauter le petit-déjeuner, déjeuner avec des collègues et dîner en famille. Cependant, Pierre Garin recommande de ne pas prolonger ce régime au-delà de quelques semaines.
9. Alternative saine : alimentation équilibrée
Pour une perte de poids durable, Pierre Garin conseille une alimentation équilibrée et qualitative, répartie en trois repas par jour, combinée à une activité physique régulière.
10. Activité physique : le complément indispensable
L’exercice est essentiel pour un mode de vie sain. Les recommandations incluent 30 minutes d’activité physique par jour, cinq fois par semaine. Cela peut inclure la marche, la course, l’élliptique ou d’autres formes d’exercice.
En conclusion, le jeûne intermittent peut sembler attrayant, mais il est important de comprendre ses limites et ses risques. Pour une santé optimale, privilégiez une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. Comme le rappelle Pierre Garin, la combinaison de ces deux éléments est la clé du succès à long terme.
Pour plus d’informations et des conseils personnalisés, n’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé ou à regarder cette vidéo.
