Les éleveurs wallons sont fiers de leur race bovine hors du commun au Salon de l'Agriculture de Paris

La Wallonie est, comme chaque année, présente au Salon de l'Agriculture de Paris. Pour cette édition, nos agriculteurs sont particulièrement fiers de présenter une race de bovins hors du commun : la "Bleue Mixte". Sa particularité, c'est qu'elle est élevée à la fois pour son lait et pour sa viande, mais pas seulement. Fabienne, éleveuse de Bleues Mixtes, explique que cette race "est résistante, facile à vivre, et se nourrit principalement d'herbe. Elle demande peu d'entretien, c'est parfait".

Si Fabienne est si fière de ses bovins, c'est aussi parce que c'est une race à protéger. Les bleues mixtes avaient bien failli disparaître après la deuxième guerre mondiale, mais aujourd'hui, un projet européen finance une collaboration entre belges et français pour maintenir cette race particulière. Il y a aujourd'hui seulement 80 éleveurs de bleues mixtes en Belgique et dans le nord de la France.