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2024, une année catastrophique pour les moules de Zélande ? "C'est devenu un mets qui n'est plus bon marché"

Il y a de l'inquiétude chez les producteurs de moules. Bien qu'elles soient excellentes, elles sont trop peu nombreuses. Résultat ? Cela pourrait faire grimper les prix.

Voici comment les moules belges sont élevées

Les moules noir-jaune-rouge ont la cote: voici comment elles sont élevées

L’été annonce aussi la saison des moules… Une grande partie de celles que nous consommons vient des Pays-Bas (environ 92 % sont des moules de Zélande.). Mais désormais, les moules belges font leur apparition en grande surface et sur la carte de certains restaurants ; grâce à l’initiative du groupe Colruyt (entreprise de grande distribution ?). Les moules se ramassent en ce moment au large de Nieuport.

"C'est inquiétant": les Belges vont-ils de moins en moins au restaurant? Voici les derniers chiffres

La plateforme de paiements Edenred a sondé plus de 4000 Belges sur leurs habitudes de restauration. Fréquence, budget et cuisine préférée : voici les principales conclusions de l'étude.

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