meringue italienne

"C’est un peu barbare": pourquoi les candidats de Top Chef trempent-ils leurs doigts dans du sucre bouillant?

Pour cette nouvelle semaine de concours, les candidats ont été jugés par les Meilleurs Ouvriers de France... Une pression supplémentaire qui les a poussés à se surpasser. Ingéniosité, technique, équilibre, tous les détails comptaient.

Top Chef 23/04

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