La star de cette période de fête, c'est bien lui : le fromage. Et pour le dernier repas de l'année, les Belges optent souvent pour la raclette. Pour ce fromager de Huy, c'est la plus grosse journée de l'année. À la veille du nouvel an, il travaille d'ailleurs une bonne partie de la nuit pour préparer les commandes.