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Le guide Michelin a annoncé ce lundi matin les noms des nouveaux restaurants étoilés de Belgique. Parmi eux, l’établissement thaïlandais Boo Raan situé à Knokke. Sa cheffe Dokkoon s'est vu décerner pour la première fois une étoile. A l'annonce de la prestigieuse récompense, la principale intéressée Dokkoon a pleuré de joie.
“Je n’arrive pas à y croire”, a-t-elle confié. Sur Facebook, le restaurant rentré dans le club prestigieux des établissements étoilés s'est feint d'un poste très émouvant: "Quelle surprise! Nous n'avons pas de mots. Nous avons été surpris. C'est une récompense pour le travail passionné d'une équipe qui sourit toujours. Merci à tous nos clients pour la foi et la confiance que nous recevons de vous.
Nous adorons vous servir bientôt. Boo Raan signifie suivre la tradition. C'est ce que nous faisons et continuerons de le faire!"
Notre chef @ dok091100 a appris à cuisiner dans la jungle, nous n'oublierons jamais d'où nous venons."
La jeune femme a en effet confié avoir appris à cuisiner avec sa grand-mère dans la jungle en Thaïlande.
