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Djellza ne s'en est pas sortie lors de l'épreuve technique proposée par Mercotte. Il s'agissait de composer 2 tartes réunies autour du même squelette, "M. et Mme Frankentarte", censées être recouvertes d'un visage effrayant. Malheureusement, la candidate suisse a préparé des tartes qui se sont délités après leur cuisson.
"Elle a morflé madame", constatait une Mercotte hilare lors de la dégustation. Et Cyril d'en rajouter une couche : "C'est pas cuit, c'est la bouillie !", a-t-il lancé. "Je ne suis pas satisfaite du tout", a conclu Mercotte. "Je ne sais pas qui c'est mais c'est pas bien", a-t-elle lâché. Un gros ratage lourd de conséquences pour Djellza.
