"Des employés plus performants": pour booster la productivité, les entreprises misent sur… les collations saines

À l'heure du déjeuner ou du goûter, la tentation d'aller chercher un encas au distributeur est souvent grande. Chips, gaufres ou encore chocolats. L'offre est limitée et généralement pas très saine. Ces aliments mauvais pour la santé, ont-ils un impact négatif sur nos performances au travail? Florian Etienne en est convaincu. Il a donc développé des collations 100% naturelles et garanties sans additifs pour les entreprises: "On a par exemple des mangues séchées, du granola, plein de sortes de barres différentes."

La start-up de Florian Etienne livre 150 entreprises en Belgique, au Luxembourg et dans le nord de la France. Le succès est visiblement au rendez-vous: son chiffre d'affaires augmente tous les mois de 15 à 20%. "On est convaincu qu'on peut faire partie d'une stratégie plus globale de culture d'entreprise qui permet aussi d'avoir des employés plus performants, qui se sentent mieux mentalement et physiquement", explique le cofondateur.

Garder une concentration élevée

De nombreuses sociétés commencent à adopter cette initiative. C'est une bonne chose selon Chloé Smet. Cette diététicienne affirme que des encas sains permettent de garder une concentration élevée: "On va parler de fruits, ou un apport de produits céréaliers, de laitage, de noix, d'oléagineux, un ensemble de choses qui sont plus saines, moins transformées aussi. On va pouvoir maintenir un taux de sucre dans le sang, une glycémie plus stable et donc éviter ces fameux coups de pompe et ces envies de grignoter aussi."